Anzahl der Blähungen pro Tag. Barfuß bei 10 Grad. Farbe der Kleidung ist schädlich. Zinkeinnahme. Hülsenfrüchte einweichen. Veganismus ist Frust. Gemüse aus dem Supermarkt ist ungesund?

11. September 2024. Guten Morgen! 🤗 Heute will ich die Anzahl meiner Blähungen zählen, nachdem ich im Buch von Dr. Strunz gelesen habe, dass man nicht mehr als ca. 15 Mal am Tag pupsen sollte. Ich bin gespannt, wie oft das bei mir passiert. Pups.

Bevor ich in die Stadt ging, habe ich noch ein T-Shirt und eine Unterhose im Waschbecken gewaschen. Dabei fiel mir auf, dass das Wasser, in dem ich mein schwarzes T-Shirt wusch, stark verfärbt war. Das dunkel gefärbte Wasser wirkte ungesund, und ich fragte mich, ob das Tragen eines schwarz gefärbten T-Shirts gesundheitsschädlich sein könnte. Vor allem überlegte ich, ob die Farbstoffe, die das Wasser so färben, meinem Körper schaden könnten – und was für einen Einfluss das auf die Umwelt hat, wenn das Wasser dann in den Abfluss fließt.

Neugierig habe ich etwas recherchiert und herausgefunden, dass Farbstoffe in Kleidung tatsächlich Allergien und Hautreizungen auslösen können. Schwarz, das ich gerne trage, scheint besonders problematisch zu sein, weil für ein tiefes Schwarz mehr synthetische Farbstoffe benötigt werden. Der Artikel, den ich gelesen habe, empfahl, ungefärbte oder helle Kleidung zu bevorzugen, da sie weniger oder keine schädliche Farbstoffe enthalten.

Mir war nie wirklich bewusst, dass die Farbe meiner Kleidung einen Einfluss auf meine Gesundheit und die Umwelt haben könnte. Das hat mir zu denken gegeben. In Zukunft möchte ich verstärkt darauf achten, nicht nur gesunde Stoffe zu tragen, sondern auch auf die Art der Färbung und Verarbeitung zu achten. Es wird wohl Zeit, meine Garderobe schrittweise von dunkler Kleidung auf hellere oder ungefärbte Stücke umzustellen. Ist die Farbe genauso schädlich für die Gesundheit, wenn sie auf Geschirr aufgetragen ist? 🧐

Es sind gerade mal 10° draußen und regnerisch. Ich bin unterwegs zum Espresso House, natürlich barfuß. Schließlich möchte ich üben, auch bei kälteren Temperaturen laufen zu können. Bei kaltem Wetter schauen viel mehr Leute auf meine Füße als bei warmem. Unterwegs zum Espresso House haben mich drei Menschen gefragt, ob mir nicht kalt an den Füßen sei. Die Kälte ist auf jeden Fall zu spüren. Es fühlt sich an den Sohlen ein bisschen so an, als würde man auf Nadeln gehen.

Im Espresso House habe ich an meinem Online-Tagebuch herumgetüftelt, genauer gesagt im Backend etwas entrümpelt, CSS- und andere Dateien kombiniert, .theme und einige html.twig-Dateien sowie überflüssige Node-Fields gelöscht. Gegen 12:00 Uhr habe ich das Espresso House verlassen und Tobias beim Kaffeeschlürfen gesehen.

Mama will, dass ich ihr den Laptop vorbeibringe. Sie konnte ihr Zugticket nicht mit dem Handy bestellen und hat deswegen schlechte Laune bekommen. Ich bringe ihr den Laptop vorbei und werde ihn am besten gar nicht mehr ausleihen.

In Borsum. Im Bad habe ich eine runde Stelle mit grauen Haaren begutachtet. Früher, als ich meinen Bart rasiert habe, sind die grauen Haare immer wieder gewachsen.

Jetzt möchte ich ein Experiment ausprobieren. Ich habe die grauen Haare an dieser Stelle herausgezupft und werde beobachten, ob dort neue farbige Haare wachsen. Ich weiß, dass überall im Internet steht, dass herausgezupfte graue Haare keine farbigen Haare an dieser Stelle nachwachsen lassen, aber ich möchte es selbst testen, um mich zu überzeugen.

Heute kaufe ich auch noch ein Zink-Nahrungsergänzungsmittel und werde es einnehmen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 14 mg Zink pro Tag für Männer. Die Maximaldosis von 25 mg pro Tag sollte dauerhaft nicht überschritten werden, da sonst Nebenwirkungen auftreten können. Zink ist extrem wichtig, denn ich habe gelesen, dass es eine entscheidende Rolle bei der Verdauung spielt. Fehlt Zink, können all die anderen Nährstoffe gar nicht richtig aufgenommen werden. Dann würden mir die ganzen Vitamine und Mineralstoffe nichts nützen. Symptome eines Zinkmangels sind zum Beispiel Hautprobleme, schwaches Immunsystem und Haarausfall – also genau mein Problem.

Da ich mich jetzt vegan ernähre und damit wichtige Kalziumquellen, in meinem Fall Käse, wegfallen, werde ich auch Kalzium supplementieren. Die empfohlene Kalziumzufuhr für Erwachsene liegt laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung bei 1000 mg pro Tag. Die maximale Zufuhr von 2500 mg pro Tag sollte nicht überschritten werden, da sonst Nebenwirkungen auftreten können. Am besten sollte ich Kalzium mehrmals am Tag einnehmen, statt eine große Menge auf einmal. Kalzium und Vitamin D wirken gut zusammen. Bei Vitamin-D-Mangel wird Kalzium schlecht aufgenommen.

Ich finde es schade, dass Vitamine und Mineralstoffe aus tierischen Lebensmitteln besser aufgenommen werden als aus pflanzlichen Lebensmitteln. Das lässt mich an der veganen Ernährung zweifeln, ob sie dauerhaft die richtige Wahl für den Menschen ist. Ich bin gerade etwas verzweifelt. Einerseits möchte ich sehr gesund leben, andererseits möchte ich aus moralischen Gründen keine Tiere essen, insbesondere keine aus der Massentierhaltung.

Ein weiteres großes Problem bei der veganen Ernährung ist, dass eine einseitige Ernährung, z. B. durch den hohen Verzehr von Hülsenfrüchten, die viel Phytat und Oxalsäure enthalten, dem Körper weitere Nährstoffe entzieht und Mängel verschlimmern kann. Bei veganer Ernährung muss man also unbedingt alles richtig machen, was die Nährstoffzufuhr angeht. Eine vegane Ernährung ist nichts für Laien, die einfach mal so auf tierische Produkte verzichten wollen. Ich sollte auf jeden Fall die Hülsenfrüchte vor dem Essen einweichen, um den Phytatgehalt zu reduzieren. Das werde ich ab heute tun.

Gegen 16:00 Uhr fahre ich wieder nach Hause. Es hat vor kurzem geregnet, und die Geräusche der Autos erscheinen mir irgendwie lauter. Ich merke, wie sehr sie mich triggern. Ich reagiere sehr empfindlich auf Lärm…

Neben Calcium (500 mg) habe ich mir ein Präparat mit Zink (15 mg), Histidin (100 mg) und Cystein (19 mg) gekauft. Mein Mikrofaserhandtuch für Gäste habe ich durch ein helles Bio-Baumwolle-Handtuch ersetzt, das ich mir ebenfalls bei Rossmann geholt habe.

Bei Rossmann begegneten mir ein paar Jugendliche. Ein Mädchen kichert und ruft mir hinterher, als ich mich in die Warteschlange stelle: „Jesus!“. Ich denke mir: „Warte mal ab, bis ich schulterlange Haare habe.“

Zu Hause habe ich Auberginen und Zucchini mit Kartoffeln zubereitet und dabei einen Podcast über das Spurenelement Kupfer gehört. Kupfer ist notwendig, um Tyrosin herzustellen, aus dem Melanin gebildet wird – der Farbstoff der Haare. Wenn ich also einen Kupfermangel habe, könnte dieser zu grauen Haaren führen. Ich habe bereits vereinzelt graue Haare und ich denke, dass das mit 32 Jahren nicht normal ist. Ich habe mir auf jeden Fall Kupfer notiert und überlege, es mir ebenfalls zu besorgen.

Ich habe Buchweizen in einer Schale mit Wasser über Nacht zum Einweichen gestellt, um ein bisschen Pflanzenschutzmittel abzubauen und die Nährstoffaufnahme zu verbessern. Ab jetzt werde ich immer Hülsenfrüchte einweichen.

Nach dem Essen habe ich mir einen anderen Podcast angehört, in dem es um die im Laufe der Jahre abnehmende Nährstoffdichte von Gemüse und Obst ging. Ich höre und staune: Äpfel, deren Vitamin-C-Gehalt um 60 % gesunken ist, Bananen, deren B6-Gehalt um mehr als 90 % gesunken ist. Ähnliche erschreckende Zahlen gelten für andere Obst- und Gemüsesorten und deren Vitamine und Mineralien. Hinzu kommen die langen Transportwege, auf denen Obst und Gemüse noch mehr Nährstoffe verlieren, bevor sie im Supermarkt landen. Dann werden sie zu Hause gelagert, nicht direkt gegessen, und oft noch gekocht, sodass fast keine Nährstoffe mehr vorhanden sind.

Es scheint heutzutage fast unmöglich, sich mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen, wenn man Obst und Gemüse im Supermarkt kauft. Und das Schlimme ist: Obst und Gemüse wird dort nicht nach Nährstoffdichte ausgewählt, sondern nach Ertrag. Das Gemüse und Obst sieht zwar schön aus, wächst schnell, hat aber inhaltlich wenig zu bieten. Dieser Podcast hat mich ebenfalls wachgerüttelt. Ich sollte nicht so geizig mit Geld sein und lieber auf dem Wochenmarkt oder Biomarkt Obst und Gemüse einkaufen, statt im Supermarkt.

Ich verspreche mir das erst einmal nicht, aber langfristig werde ich auf jeden Fall auf Bio-Wochenmärkte gehen. (Ich will mich erstmal an Zero-Waste-Leben gewöhnen.) Außerdem sollte ich das Obst und Gemüse möglichst schnell verzehren und es nicht tagelang zu Hause lagern.

Ich nehme noch aus diesem Podcast mit: Gesundheit schmeckt nach etwas. Wenn Gemüse und Obst nach nichts schmecken, weiß ich, dass auch keine Nährstoffe drin sind.

So, der Tag ist zu Ende. Es ist 20:00 Uhr. Die Anzahl der Blähungen, die ich heute mindestens hatte, beträgt 51. Erschreckend viel. Es könnte aber auch an den Proteinshakes liegen, die ich heute zweimal getrunken habe. Gestern habe ich wahrscheinlich nur halb so oft gepupst. Trotzdem ist es viel mehr als die 15 Blähungen, die Dr. Strunz noch als gesund akzeptiert. 😰 Gute Nacht! 🤗

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